| Tal y como afirma el ganador, el ‘Carajazo’ es un cóctel que incorpora como inspiración los destilados propios de los restaurantes Oroya y Jerónimo, del Hotel Edition, de los que Víctor de Vera es bartender: el tequila reposado y el pisco acholado. Ambos se unen en esta increíble combinación con el verdadero protagonista, Licor 43, junto a café espresso y el cítrico más popular de Murcia, el limón.De esta forma, el jurado elegía a Víctor de Vera, más conocido como ‘Gavi’, como ganador por su creatividad y equilibrio a la hora de combinar sabores, matices de los elementos, y por su dinámica presentación. Los miembros del jurado coinciden en que el ‘Carajazo’ era todo lo que esperaban de un cóctel en esta competición, ya que era fresco, aromático y equilibrado integrando muy bien Licor 43 y el café. Para el jurado Adrián Sehob, otra de las claves de ‘Carajazo’ es la sencillez, ya que en su preparación solo es necesario incluir todos los ingredientes en la coctelera, shakear y servir. El segundo puesto en la competición fue para Elías Diéguez Páez, bartender en Lovo Madrid, con su cóctel ‘Wild Brew’, dulce, especiado y cremoso ideal para terminar una buena comida. Por su parte, el chileno afincado en Valencia, Ruggero Ramírez presentó ‘Viajero Incansable’ donde demostraba sus dotes de barista experto con un café muy especial, consiguiendo así el tercer puesto.Gran Final en MadridNueve finalistas de Estonia, México, Alemania, EE. UU., Brasil, Colombia, Perú y Costa Rica se disputarán el primer puesto de la competición internacional el próximo mes de octubreen Madrid. Ese día, Víctor de Vera representará a España y, si consigue sorprender al prestigioso jurado, se convertirá en el ganador de Bartenders & Baristas Challenge 2023.Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge continúa, de este modo, reforzando su apuesta por la cultura del café en el sector de la coctelería y posicionando a Licor 43, el icónico licor de origen cartaginés, como el licor ideal para elaborar este tipo de combinaciones, por conseguir formar un perfecto equilibrio de sabores y aromas.Sobre Zamora CompanyZamora Company es una compañía española de capital 100% familiar, que elabora y comercializa espirituosos y vinos de alto valor añadido, orientada a la satisfacción del cliente y a la creación y desarrollo de marcas premium. Con participación en más de 80 países, Zamora Company está formada por un experimentado equipo internacional de más de 500 personas y un extenso porfolio de marcas Premium, con plantas de producción en España, Italia, EE. UU, y con una facturación anual de 220 millones de euros (2021).Zamora Company celebró en 2021 el 75 aniversario de su nacimiento. La compañía española surgió de la mano de Licor 43 y hoy es propietaria de marcas de reconocido prestigio internacional como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller´s Gin, Sangría Lolea, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch y Orujos El Afilador, a las que hay que sumar las marcas distribuidas que componen el portafolio de productos de la compañía familiar: Tequila Buen Amigo, Matusalem y Champagne Pommery, entre otras.Además, en Zamora Company trabajas por su Legado de Futuro, que está enfocado en hacer el bien por los consumidores y sociedad, por sus empleados y por el planeta, sin comprometer el futuro de generaciones venideras y alineados a la agenda 2030 de las Naciones Unidas. Zamora Company a través de una adhesión entró a formar parte de la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas en España. www.zamoracompany.com |
