Los Churrascos presentan la XII Edición de las Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Segoviano
Este mediodía ha tenido lugar la presentación de las Jornadas Gatronómicas del Cochillino Segoviano , doce años consecutivas que la avalan , que comienzan a partir de mañana 24 de enero hasta el próximo 3 de febrero . José María como es habitual las ha presentado acompañado por representantes del vino Ribera del Duero, Monasterio San Miguel Roble y a los proveedores del cochinillo representado por Javi Carpio , los cochinillos vienen directamente de Segovia. Además han estado prsentes Tomás Martínez Pagán , Manolo Palomeque y diversos medios de comunicación.
El menú desgutación está compuesto por unos entrantes , tostar de pan con manteca blanca , chorizo al infierno y salteado de Mollejas con ajos tiernos , de primero a elegir sopa castellana o judiones de Real sitio de la granja con sus acompañamientos , de Segundo cochinillo segoviano al corte , de postre ponche segoviano y de bebida un Ribera del Duero del Monasterio San Miguel Roble, además de agua y café a un precio de 44€.
Un menú que una vez degustado es muy recomendable para los paladares exigentes .
Vídeo presentación
Vídeo ritual
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